파스타의 종류에는 어떤 것이 있을까? 각종 파스타 종류 정리

 

파스타는 면의 모양(롱파스타, 숏 파스타)과 소스의 종류로 나눠서 이해하면 쉽습니다. 집에서 요리할 때는 면과 소스의 궁합을 맞추는 것이 가장 중요해요.

이번 포스팅에서는 파스타 면의 모양에 따른 파스타 종류에 대해 설명하고자 합니다.

어떤 파스타가 있는지 한눈에 볼까요?

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면 모양에 따른 파스타 종류

1. 긴 면 (롱 파스타)

이름	특징
스파게티	둥근 면, 가장 대중적
링귀네	살짝 납작한 면, 해산물과 잘 어울림
페투치네	넓적한 면, 크림 소스에 최고
탈리아텔레	리본 모양 넓은 면
카펠리니	매우 얇아 냉파스타에 좋음

 

 

2. 짧은 면 (숏 파스타)

이름	특징
펜네	사선으로 자른 원통형
푸실리	나선형이라 소스가 잘 묻음
마카로니	짧은 관 모양
리가토니	큰 원통형, 고기 소스와 찰떡
파르팔레	나비 모양으로 식감이 재미있음

 

 

파스타 면은 대중적으로 알려진 다양한 모양의 파스타도 있지만 실제로 어떻게 만드는지에 따라 수십 수백가지로 새롭게 만들어질수 있습니다. 위의 종류들은 아주 대표적인 파스타 면 종류이니 만큼 한번 숙지해 두면 어떤 상황에서도 쉽게 파스타를 접할 수 있습니다.