냉장고를 부탁해 따라잡기 - 박은영 셰프의 블루베리 빙수 레시피

@출처 JTBC 냉장고를 부탁해

연일 계속되는 폭염에 입맛은 없고 시원한 음식만 먹고 싶은 요즘 입니다. 이럴 때는 머리 찡한 빙수가 정말 당기지요. JTBC의 '냉장고를 부탁해'의 박은영 셰프의 초간단 블루베리 빙수의 레시피를 정리해 봤습니다. 정말 간단하니 집에서 시원하게 도전해보세요.

 

박은영 셰프의 블루베리 빙수 레시피

🫐 재료

블루베리, 크림치즈 2큰술, 우유 조금, 꿀, 복숭아

 

🚤 만드는 방법

• 블루베리는 냉동실에 넣어 얼려줍니다. 시중에서 판매하는 냉동 블루베리를 사용해도 좋습니다.
• 핸드블랜더에 얼린 블루베리, 크림치즈, 우유, 꿀을 넣고 갈아줍니다.
• 갈린 블루베리 빙수를 오목한 그릇에 담아 준 후에 복숭아를 조금 잘라서 위에 얹어줍니다.

 

🍯 더 쉽게 만드는 꿀팁

• 믹서기 보다는 핸드블랜더가 갈기에 용이합니다.
• 각자의 식성에 맞추어 꿀의 양을 조절해보세요. 당이 걱정된다면 꿀 대신 알룰로스 등의 대체당을 사용해도 됩니다.
• 잘 갈리지 않는다면 우유의 양을 조절해서 추가해주세요. 

 

밥도 하기 싫은 더운 요즘, 핸드블랜더만 사용하면 간편하게 끝나는 블루베리 빙수로 여름을 견뎌보세요!